Il Rum Zacapa 23 anni Solera viene ottenuto tramite il succo della canna da zucchero, invece della melassa come più comunemente si fa. Una fermentazione di 5 giorni, dove si utilizza un lievito estratto dall’ananas, garanzia di un ottimo risultato finale ed inconfondibile. Il tutto invecchiato in botti di rovere con il metodo Solera, che prima venivano utilizzate per il Bourbon e lo Sherry.
Un blend di rum invecchiati 23 anni per un eleganza inconfondibile. Dal colore ambrato intenso, al naso si percepiscono sentori di frutta esotica, spezie dolci e di fiori secchi per un aroma strutturato. Al palato è complesso, con rimandi di dolcezza e note legnose, con una persistenza elegante. Un vero rum da assaggiare per chi è un appassionato e vuole ampliare la conoscenza del genere.
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Tipologia: Rum
Produttore: Zacapa
Nazione: Guatemala
Varietà: Ambrato
Tipologia Ingredienti: Agricoli
Gradazione: 40%
Temp. Servizio: 13/15°
Formato: 0,70 L
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Zacapa
Il brand Zacapa, divenuto simbolo indiscusso per fama e qualità dei prodotti, è un idea della famiglia Botran, che fondarono quest’azienda con l’idea di creare un prodotto diverso da quelli che si vedevano in giro ed erano i più comuni nel mercato del rum, nessuno fino ad allora si sognò di invecchiare il rum. Fu uno dei primi rum ad essere invecchiato, soprattutto tramite il metodo Solera, che è una caratteristica peculiare di questo brand.
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