The Macallan Highland Single Malt Scotch Whisky 12 Years Old Double Cask 0,70 L (Astucciato)

Sherry e Whisky

Double Cask è l'ultima serie nata in casa Macallan, sinonimo di una nuova serie di imbottigliamenti che si rifà al periodo d'oro della celebre distilleria, quando tutti gli imbottigliamenti venivano invecchiati in botti che contenevano precedentemente Sherry. Così nasce questo splendido Double Cask affinato 12 anni in botti sia europee che americane, entrambe rigorosamente ex-Sherry.

Colore giallo ambra chiaro brillante, al naso presenta note dolci di malto d'orzo e vaniglia, accenni di uva passa e mela essiccata, con sentori agrumati che ricordano la scorza candita. Assaggio viscoso presenta un corpo morbido e rotondo, con rumerosi richiami alla noce moscata, alla cannella e al caramello, alcol presente ma ben integrato e un lungo e persistente finale con una spruzzata di pepe nero.

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Tipologia: Whisky

Produttore: The Macallan Distillery

Nazione: Scozia

Varietà: Single Malt

Gradazione: 40%

Temp. Servizio: 13/15°

Formato: 0,70 L

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The Macallan Distillery

La distilleria Macallan è situata sulla riva occidentale del fiume Spey, non molto distante dalla città di Aberlour in una vecchia tenuta di 158 ettari di cui 37 destinati alla coltivazione dell'orzo. Fondata nel 1824, subisce diversi cambi di proprietà fino a quando nel 1892, Roderick Kemp, un mercante di vini ed ex distillatore della Talisker, la acquista e la amplia cambiando il nome in Macallan-Glenlivet. Kemp riesce a far espandere la distilleria in maniera continua con diversi risultati, portando con gli anni a rafforzare il brand. La distiulkleria rimane sotto il controllo dei discendenti di Kemp fino al 1996, poi viene acquistata dalla Highland Distillers. I sui Whisky sono importanti per il mondo dei blended, anche per l'invecchiamento in botti di Sherry, rendendo famosi i suoi prodotti.