Primitivo 100% dal colore rosso intenso con riflessi violacei, una elevata tannicità e intenso profumo di confettura. Viene affinato in barrique per 3/4 mesi prima di essere filtrato e imbottigliato. Accompagna egregiamente arrosti di carne, formaggi stagionati e selvaggina.
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Tipologia: Vino
Produttore: Azienda Vinicola Mocavero
Nazione: Italia/Puglia
Varietà: Rosso
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 14%
Temp. Servizio: 18/20°
Formato: 0,75 L
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Azienda Vinicola Mocavero
Azienda vinicola situata nel cuore del Salento ad Arnesano fondata nel 1950, ma la sua storia inizia nei primi anni del '900 come distributore di vino sfuso, soprattutto come vino da taglio per le aziende del nord. Negli anni si sono staccati da questa metodologia di lavoro, arrivando a produrre bottiglie di alto livello di vini autoctoni (Primitivo e Negroamaro in primis) seguendo personalmente ogni passo aziendale.
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