Salice Salentino DOP Mocavero 0,75 L

Dalla carne alla frutta

Dal colore rosso intenso con riflessi violacei, profumi di frutti freschi a bacca rossa, in bocca sapido e persistente. A fermentazione ultimata il vino viene separato dalle fecce e conservato in serbatoi d'acciaio per circa un anno. Infine viene stabilizzato, filtrato ed imbottigliato. Accompagna egregiamente arrosti di carne, formaggi stagionati e frutta fresca.

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Tipologia: Vino

Produttore: Azienda Vinicola Mocavero

Nazione: Italia/Puglia

Varietà: Rosso

Vitigno: Negroamaro

Gradazione: 13%

Temp. Servizio: 18/20°

Formato: 0,75 L

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Azienda Vinicola Mocavero

Azienda vinicola situata nel cuore del Salento ad Arnesano fondata nel 1950, ma la sua storia inizia nei primi anni del '900 come distributore di vino sfuso, soprattutto come vino da taglio per le aziende del nord. Negli anni si sono staccati da questa metodologia di lavoro, arrivando a produrre bottiglie di alto livello di vini autoctoni (Primitivo e Negroamaro in primis) seguendo personalmente ogni passo aziendale.