
Primius Primitivo di Manduria Salento DOP San Donaci 0,75 L
Una garanzia Vino ottenuto da uve di Primitivo di Manduria, affinato in acciaio e in barriques. Dal colore rosso scuro intenso, al naso sono...
Raccolta l'uva in cassette al miglior grado di maturazione, una parte selezionata viene fatta marcire in ambiente condizionato per 1 mese, il restante viene diraspato e pigiato, lasciandolo fermentare in vasche di acciaio per 15 giorni. Segue svinatura e fermentazione manolattica, per poi unire il tutto e farlo maturare fino in primavera.
Dal colore rosso rubino con sfumature violacee, al naso si ha un grosso impatto di frutta rossa matura. In bocca risulta denso e ricco con note di prugna e ciliegia predominanti. Ottimo con primi piatti elaborati a base di ragù, carni alla griglia, bolliti misti e formaggi di mezza stagionatura.
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Tipologia: Vino
Produttore: Piera 1899
Nazione: Italia/Friuli Venezia Giulia
Varietà: Rosso
Vitigno: Merlot
Gradazione: 14%
Temp. Servizio: 16/18°
Formato: 0,75 L
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Azienda che nasce nel 1899, nel padovano, a conduzione familiare, ma il suo celebre nome e la fama la deve all'attuale proprietario, Piera Martellozzo. Negli ultimi 25 anni è riuscita a portare i suoi prodotti ovunque, soprattutto all'estero con un discreto successo che ha ampliato le potenzialità aziendali. Ha incrementato le diverse tipologie di prodotto fino ad avere linee di vino biologico e di prosecco, con declinazioni spumantistiche.
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