Negroamaro Salento IGP Mocavero 0,75 L

100% Negroamaro

Dal colore rosso intenso con riflessi violacei, equilibrata tannicità e intenso profumo di frutti di bosco. Una volta completata la fermentazione viene separato dalle fecce e conservato in serbatoi d'acciaio per circa un anno. Infine viene stabilizzato, filtrato ed imbottigliato. Accompagna egregiamente arrosti di carne, formaggi stagionati, ottimo con la pasta asciutta e il ragù.

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Tipologia: Vino

Produttore: Azienda Vinicola Mocavero

Nazione: Italia/Puglia

Varietà: Rosso

Vitigno: Negroamaro

Gradazione: 13%

Temp. Servizio: 18/20°

Formato: 0,75 L

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Azienda Vinicola Mocavero

Azienda vinicola situata nel cuore del Salento ad Arnesano fondata nel 1950, ma la sua storia inizia nei primi anni del '900 come distributore di vino sfuso, soprattutto come vino da taglio per le aziende del nord. Negli anni si sono staccati da questa metodologia di lavoro, arrivando a produrre bottiglie di alto livello di vini autoctoni (Primitivo e Negroamaro in primis) seguendo personalmente ogni passo aziendale.