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La linea Anticaia della Cantina San Donaci comprende i vini classici che contraddistinguono il territorio e la varietà dei vigneti che coltiva, per vini pregiati dalla tradizione antica.
Negroamaro Salento IGP Mocavero 0,75 L
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100% Negroamaro
Dal colore rosso intenso con riflessi violacei, equilibrata tannicità e intenso profumo di frutti di bosco. Una volta completata la fermentazione viene separato dalle fecce e conservato in serbatoi d'acciaio per circa un anno. Infine viene stabilizzato, filtrato ed imbottigliato. Accompagna egregiamente arrosti di carne, formaggi stagionati, ottimo con la pasta asciutta e il ragù.
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Tipologia: Vino
Produttore: Azienda Vinicola Mocavero
Nazione: Italia/Puglia
Varietà: Rosso
Vitigno: Negroamaro
Gradazione: 13%
Temp. Servizio: 18/20°
Formato: 0,75 L
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Azienda Vinicola Mocavero
Azienda vinicola situata nel cuore del Salento ad Arnesano fondata nel 1950, ma la sua storia inizia nei primi anni del '900 come distributore di vino sfuso, soprattutto come vino da taglio per le aziende del nord. Negli anni si sono staccati da questa metodologia di lavoro, arrivando a produrre bottiglie di alto livello di vini autoctoni (Primitivo e Negroamaro in primis) seguendo personalmente ogni passo aziendale.
ROSSO-71
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