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Uno dei vitigni più antichi del Salento per questo vino della tradizione gastronomica del Mediterraneo.
Sauvignon blanc 2020 Krásná Hora Winery 0,75 L
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Sauvignon blanc 2020 Krásná Hora Winery meticolosamente raccolto a mano e lavorato egregiamente.
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Amorevolmente Sauvignon!
Vino prodotto in Repubblica Ceca nella Moravia, regione di estremo sud-est. La cantina sorge a Stary Poddvorov, in una zona storica del vino ceco, con testimonianze di attività vitivinicola dei monaci cistercensi risalenti al XIII secolo. L'annata 2019 è stata di due diversi cloni da due diversi vigneti, raccolti a mano in momenti diversi durante la vendemmia. La vinificazione è avvenuta per il 40% in acciaio, il 30% in botti di rovere e il 30% ha avuto un mese di fermentazione a contatto con le bucce. Affinato per 7 mesi sui lieviti. Biodinamico. Lievito selvatico fermentato. Nessuna chiarifica e filtrazione. Solfiti bassi.
Dal color giallo brillante con riflessi verdolini, al naso è complesso, con sentori che vanno dal floreale alla frutta esotica, dalle erbe aromatiche agli agrumi. E' profondo il sorso, in un mirabile equilibrio tra la morbidezza speziata del legno e la succosa aromaticità del Sauvignon, tradotta in una sferzante vena acida di lunga persistenza.
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Tipologia: Vino
Produttore: Kràsnà Horà Winery
Nazione: Repubblica Ceca/Moravia
Varietà: Bianco
Vitigno: Sauvignon 100%
Gradazione: 11,5%
Temp. Servizio: 6/8°
Formato: 0,75 L
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VINO ESTERO-10
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