Prosecco Extra Dry di Soligo è ottenuto esclusivamente con uve proveniente da vigneti che provengono dalla collina nota con il nome Col De Mez. L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre, dopo una leggera pressatura, il mosto fermenta in acciaio con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene con rifermentazione in autoclave secondo metodo Charmat.
Dl colore giallo paglierino, al naso offre un bouquet di timo, lime e mela, accompagnato da note minerali. Al palato risulta fresco e agrumato, delicatamente dolce al sorso.
Perfetto per l'aperitivo, accompagnato al pesce crudo ha il suo perché!
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Tipologia: Bollicina
Produttore: Soligo
Nazione: Italia
Varietà: Prosecco Extra Dry
Vitigno: Glera 100%
Gradazione: 11%
Temp. Servizio: 4/6°
Formato: 0,75 L
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