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Vino prodotto da uve di Chardonnay, ottimo con piatti di pesce e carni bianche, ma soprattutto con l'aperitivo!
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L'uva raccolta al giusto grado di maturazione viene diraspata e sottoposta a breve macerazione a freddo per una notte e segue una morbida pressione. Il mosto ottenuto fermenta ad una temperatura di 16-18° che si protrae per circa un mese. La macerazione continua in grosse vasche di acciaio.
Dal colore giallo paglierino intenso, al naso esaltano note fruttate di mela e pera, leggero sentore di ananas, sul finale sentori di frutta secca e note di miele. Ottimo come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, carni bianche e a portate di crostacei e molluschi.
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Tipologia: Vino
Produttore: Piera 1899
Nazione: Italia/Friuli Venezia Giulia
Varietà: Bianco
Vitigno: Chardonnay
Gradazione: 14%
Temp. Servizio: 10/12°
Formato: 0,75 L
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Azienda che nasce nel 1899, nel padovano, a conduzione familiare, ma il suo celebre nome e la fama la deve all'attuale proprietario, Piera Martellozzo. Negli ultimi 25 anni è riuscita a portare i suoi prodotti ovunque, soprattutto all'estero con un discreto successo che ha ampliato le potenzialità aziendali. Ha incrementato le diverse tipologie di prodotto fino ad avere linee di vino biologico e di prosecco, con declinazioni spumantistiche.
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