Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Col De Mez Soligo 0,75 L

Dal Col De Mez!

Prosecco Brut di Soligo è ottenuto esclusivamente con grappoli di sola Glera, vigneto che proviene dalla collina nota con il nome Col De Mez. L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre, dopo una leggera pressatura, il mosto fermenta in acciaio con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene con rifermentazione in autoclave secondo metodo Charmat.

Dl colore giallo paglierino, al naso è un'esplosione di pompelmo, nespola e frutta croccante, attraversato da gradevoli cenni di fiori di acacia, salvia e mandorla fresca. Il sorso è fresco e sapido, di buona struttura, con un finale dai rimandi minerali e agrumati.

Eccellente aperitivo, ama le fritture di pesce ed i risotti vegetariani!

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Tipologia: Bollicina

Produttore: Soligo

Nazione: Italia

Varietà: Prosecco Brut

Vitigno: Glera 100%

Gradazione: 11%

Temp. Servizio: 4/6°

Formato: 0,75 L

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