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Spumante Metodo Classico Extra Dry da tutto pasto, eccezionale accompagnato da crudi di mare, specialmente lo scampo.
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Col De Mez Soligo 0,75 L
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Prosecco Brut di Soligo è ottenuto da Glera 100% proveniente dalla collina nota come Col De Mez.
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Dal Col De Mez!
Prosecco Brut di Soligo è ottenuto esclusivamente con grappoli di sola Glera, vigneto che proviene dalla collina nota con il nome Col De Mez. L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre, dopo una leggera pressatura, il mosto fermenta in acciaio con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene con rifermentazione in autoclave secondo metodo Charmat.
Dl colore giallo paglierino, al naso è un'esplosione di pompelmo, nespola e frutta croccante, attraversato da gradevoli cenni di fiori di acacia, salvia e mandorla fresca. Il sorso è fresco e sapido, di buona struttura, con un finale dai rimandi minerali e agrumati.
Eccellente aperitivo, ama le fritture di pesce ed i risotti vegetariani!
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Tipologia: Bollicina
Produttore: Soligo
Nazione: Italia
Varietà: Prosecco Brut
Vitigno: Glera 100%
Gradazione: 11%
Temp. Servizio: 4/6°
Formato: 0,75 L
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